Marka własna
Darmowa dostawa od 99 zł
531 542 100 sklep@albertfresh.pl
ALBERT FRESH SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚC
Zaloguj się Załóż konto
0
Mój koszyk 0,00 zł
  • Kategorie
    Promocje:
    Promocje Nowość #ZeroWaste
    • Wędliny
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Bio
    • Woda i Napoje
    • Dania Gotowe
    • Marka Własna
    • Artykuły przemysłowe
    • Artykuły Spożywcze
    • Chemia gospodarcza
    • Dla dziecka
    • Dla Konesera
    • Drogeria, kosmetyki
    • Karma dla zwierząt
    • Mięso
    • Pieczywo i Cukiernia
    • Produkty bez laktozy
    • Słodycze i Przekąski
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Boczek
    • Kiełbasy
    • Parówki
    • Pasztet
    • Salami
    • Szynka
    • Wędliny
    • Grzyby
    • Kiszone
    • Sałaty
    • Warzywa
    • Warzywa obrane
    • Zioła
    • Cytrusy
    • Nabiał na grilla
    • Jajka
    • Jogurty
    • Kefiry i maślanki
    • Margaryny, tłuszcze
    • Masło
    • Mleko
    • Mleko bez laktozy
    • Napoje i desery
    • Napoje sojowe
    • Serki homogenizowane
    • Sery i twarogi
    • Śmietany
    • Tofu
    • BIO na grilla
    • Bio oleje
    • Bio przyprawy
    • Cukier Bio
    • Herbaty Bio
    • Makarony Bio
    • Owoce suszone Bio
    • Pasty Bio
    • Płatki Bio
    • Słodycze Bio
    • Sól Bio
    • Napoje gazowane
    • Napoje niegazowane
    • Nektary
    • Soki
    • Syropy
    • Woda
    • Woda i napoje na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • Garmażerka
    • Krokiety
    • Naleśniki
    • Pierogi
    • Zupy
    • Ciastka kruche
    • Dania gotowe
    • Sałatki
    • Surówki
    • Artykuły Sypkie
    • Bakalie, Orzechy
    • Do Wypieków
    • Dżemy, Miody, Kremy
    • Galarety
    • Kawy, herbaty i kakao
    • Konserwy
    • Konserwy Rybne
    • Musy owocowe
    • Oleje, Oliwy, Ocet
    • Płatki Śniadaniowe
    • Produkty Wegetariańskie
    • Przetwory owocowe
    • Przetwory warzywne
    • Przyprawy
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Sosy, Koncentraty
    • Bułka Tarta
    • Chleb
    • Pieczywo Suche
    • Batony
    • Ciastka
    • Cukierki
    • Czekolady
    • Herbatniki
    • Praliny
    • Przekąski
    • Żelki
  • Promocje
  • Żywność bio
  • Krótka data
  • Jak Zamawiać?
  • Strefa Klienta
  • Obszary dostawy
  • O nas
  • Na Grilla
    • Węgiel i rozpałka do grilla
    • Mięso na grilla
    • Nabiał na grilla
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • BIO na grilla
    • Wegańskie na grilla
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Woda i napoje na grilla
    • Chemia i Artykuły na grilla
  • Główna Główna
  • Koszyk Koszyk 0
  • Zaloguj Zaloguj
  • Szukaj Szukaj
  • Strona główna
  • Nabiał
  • Śmietany

Menu

  • Kategorie
    • Wędliny
      • Boczek
      • Kiełbasy
      • Parówki
      • Pasztet
      • Salami
      • Szynka
      • Wędliny
    • Warzywa
      • Grzyby
      • Kiszone
      • Sałaty
      • Warzywa
      • Warzywa obrane
      • Zioła
    • Owoce
      • Cytrusy
    • Nabiał
      • Nabiał na grilla
      • Jajka
      • Jogurty
      • Kefiry i maślanki
      • Margaryny, tłuszcze
      • Masło
      • Mleko
      • Mleko bez laktozy
      • Napoje i desery
      • Napoje sojowe
      • Serki homogenizowane
      • Sery i twarogi
      • Śmietany
      • Tofu
    • Bio
      • BIO na grilla
      • Bio oleje
      • Bio przyprawy
      • Cukier Bio
      • Herbaty Bio
      • Makarony Bio
      • Owoce suszone Bio
      • Pasty Bio
      • Płatki Bio
      • Słodycze Bio
      • Sól Bio
    • Woda i Napoje
      • Napoje gazowane
      • Napoje niegazowane
      • Nektary
      • Soki
      • Syropy
      • Woda
      • Woda i napoje na grilla
    • Dania Gotowe
      • Dania gotowe na grilla
      • Garmażerka
      • Krokiety
      • Naleśniki
      • Pierogi
      • Zupy
    • Marka Własna
      • Ciastka kruche
      • Dania gotowe
      • Sałatki
      • Surówki
    • Artykuły przemysłowe
      • Elektronika Domowa
    • Artykuły Spożywcze
      • Artykuły Sypkie
      • Bakalie, Orzechy
      • Do Wypieków
      • Dżemy, Miody, Kremy
      • Galarety
      • Kawy, herbaty i kakao
      • Konserwy
      • Konserwy Rybne
      • Musy owocowe
      • Oleje, Oliwy, Ocet
      • Płatki Śniadaniowe
      • Produkty Wegetariańskie
      • Przetwory owocowe
      • Przetwory warzywne
      • Przyprawy
      • Przyprawy i dodatki do grilla
      • Sosy, Koncentraty
    • Chemia gospodarcza
      • Artykuły kuchenne
      • Chemia i artykuły na grilla
      • Odświeżacze powietrza
      • Papier, ręczniki
      • Pranie
      • Środki czyszczące
      • Środki do zmywarki
      • Środki owadobójcze
    • Dla dziecka
      • Karmienie
      • Pielęgnacja, kosmetyki dla dziecka
      • Przekąski dla Dzieci
    • Dla Konesera
      • Wegańskie na grilla
    • Drogeria, kosmetyki
      • Artykuły higieniczne
      • Depilacja i golenie
      • Do kąpieli
      • Po goleniu
      • Żele, pianki, kremy do golenia
    • Karma dla zwierząt
      • Karma dla psa
      • Karmy dla kota
    • Mięso
      • Drób
      • Mięso mielone
      • Mięso na grilla
      • Wieprzowina
      • Wołowina
    • Pieczywo i Cukiernia
      • Bułka Tarta
      • Chleb
      • Pieczywo Suche
    • Produkty bez laktozy
    • Słodycze i Przekąski
      • Batony
      • Ciastka
      • Cukierki
      • Czekolady
      • Herbatniki
      • Praliny
      • Przekąski
      • Żelki
    • Warzywa i Owoce na grilla
  • Promocje
  • Żywność bio
  • Krótka data
  • Jak Zamawiać?
  • Strefa Klienta
  • Obszary dostawy
  • O nas
  • Na Grilla
    • Węgiel i rozpałka do grilla
    • Mięso na grilla
    • Nabiał na grilla
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • BIO na grilla
    • Wegańskie na grilla
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Woda i napoje na grilla
    • Chemia i Artykuły na grilla

Kategorie

  • Wędliny
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
    • Nabiał na grilla
    • Jajka
    • Jogurty
    • Kefiry i maślanki
    • Margaryny, tłuszcze
    • Masło
    • Mleko
    • Mleko bez laktozy
    • Napoje i desery
    • Napoje sojowe
    • Serki homogenizowane
    • Sery i twarogi
    • Śmietany
    • Tofu
  • Bio
  • Woda i Napoje
  • Dania Gotowe
  • Marka Własna
  • Artykuły przemysłowe
  • Artykuły Spożywcze
  • Chemia gospodarcza
  • Dla dziecka
  • Dla Konesera
  • Drogeria, kosmetyki
  • Karma dla zwierząt
  • Mięso
  • Pieczywo i Cukiernia
  • Produkty bez laktozy
  • Słodycze i Przekąski
  • Warzywa i Owoce na grilla
Producent
Zott (1)
Cena
Kategorie

Śmietany

Sortowanie:
Nazwa Cena Nowość Popularność
Wybierz
Domyślnie Nazwa A-Z Nazwa Z-A Cena rosnąco Cena malejąco Najnowsze Najstarsze Popularność
Na stronę: 12 30 60
Krasnystaw Śmietana 12% homogenizowana 150g

Krasnystaw Śmietana 12% homogenizowana 150g

2,35 zł
Do koszyka
Krasnystaw Śmietana 12% homogenizowana 300g

Krasnystaw Śmietana 12% homogenizowana 300g

4,29 zł
Do koszyka
Krasnystaw Śmietana 18% homogenizowana 150g

Krasnystaw Śmietana 18% homogenizowana 150g

2,15 zł
Do koszyka
Krasnystaw Śmietana 18% homogenizowana 300g

Krasnystaw Śmietana 18% homogenizowana 300g

4,09 zł
Do koszyka
Łaciata Śmietanka 12% 250ml

Łaciata Śmietanka 12% 250ml

2,90 zł
Do koszyka
Łaciata Śmietanka 18% 250ml

Łaciata Śmietanka 18% 250ml

3,20 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana gęsta 18% 200 g

Mlekovita Śmietana gęsta 18% 200 g

3,00 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana Polska bez laktozy 18% 200g

Mlekovita Śmietana Polska bez laktozy 18% 200g

3,29 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana UHT 30% 1 L

Mlekovita Śmietana UHT 30% 1 L

14,76 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana UHT 30% 500 ml

Mlekovita Śmietana UHT 30% 500 ml

15,89 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana UHT 36% 1 L

Mlekovita Śmietana UHT 36% 1 L

17,00 zł
Do koszyka
Mlekovita Śmietana UHT 36% 500 ml

Mlekovita Śmietana UHT 36% 500 ml

12,71 zł
Do koszyka
12
Następna
Pokaż wszystkie

Śmietana, śmietana kwaśna, śmietana do zupy, śmietanka 30%, słodkie śmietany, śmietany kremówki - czym bez nich byłaby nasza kuchnia? Śmietany to produkty, które są niezastąpione w przygotowywaniu wielu dań - zup, dań obiadowych, a także oczywiście pysznych deserów, ciast z dodatkiem bitej śmietany czy lodów ze ubijaną śmietaną kremówką i owocami. Jak powstaje śmietana, jakie są jej walory odżywcze i w jakim sklepie w Krakowie najlepiej zaopatrzyć się w świeżą i najlepszą jakościowo śmietanę?

Czy śmietana ma dla nas jakąś wartość odżywczą?

Odpowiedź jest oczywiście twierdząca, ale o tym za moment. Nikt chyba nie wyobraża sobie polskiej kuchni bez śmietany - pod każdą jej postacią. Śmietana to baza zawiesistych zup, sosów, dipów, ale i składnik deserów, mas do ciast, ważny składnik muffinek, lodów i innych słodkości, które przecież ubóstwiamy. Śmietana to nośnik smaku dla każdego dania, a to za sprawą tego, że najogólniej mówiąc, jest ona tłuszczem. Czym jest śmietana? Otóż śmietana to produkt wchodzący w skład nabiału, produkowany ze śmietanki, czyli ze słodkiej śmietany. Można powiedzieć, iż śmietana to najwyższa warstwa surowego mleka, zbiera się ją z jego powierzchni wraz z całym tłuszczem jaki także przy powierzchni się oddziela. Kiedyś nasze babcie zbierały śmietanę z mleka właśnie tym sposobem, dziś w firmach mleczarskich pracę tą zastąpiły maszyny zwane centryfugami, które odwirowują mleko i separują z niego poszczególne produkty mleczne, w tym właśnie śmietanę. Następnie śmietana jest pasteryzowana oraz homogenizowana, rozrzedza się ją do pożądanej gęstości i zawartości tłuszczu- tak właśnie otrzymuje się śmietanę 30, śmietanę 18 i inne rodzaje śmietany, jakie kupujemy w sklepach. Poza tłuszczem śmietana zawiera w swoim składzie pełnowartościowe białko, wapń, fosfor, witaminę A i witaminę B2. 

Czasem wystrzegamy się śmietany widząc w niej jedynie tłuszcz i kalorie, ale trzeba pamiętać, że śmietana to przecież rodzaj nabiału i zawiera w sobie dużo pełnowartościowego białka, które jest ważnym składnik odżywczym dla naszego organizmu. Poza białkiem to kopalnia wapnia i fosforu - tak ważnych dla naszych kości oraz witamin. Co ważne wapń nie może być dobrze wchłaniany bez obecności fosforu - bo to właśnie fosfor odpowiada za prawidłowe wchłanianie wapnia, bierze udział w syntezie biała oraz także wpływa na mineralizację kości. 

Jeśli zechcemy prześwietlić skład standardowej śmietany 18, to wygląda ona następująco (% dziennego zapotrzebowania na dany składnik w 100g śmietany):

  • białko - 4%,
  • witamina A - 12%,
  • fosfor - 12%,
  • wapń - 11%,
  • witamina B2 - 10%,
  • witamina B12 - 5%,
  • potas - 4%,
  • selen - 4%.

 

Witamina A zawarta w śmietanie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku oraz zdrowie skóry, witamina B2 jest odpowiedzialna za zapewnienie organizmowi stałego dopływu energii z pożywienia, a sama śmietana jest cennym składnikiem diety osób niedożywionych. Wartość kaloryczna 100 g śmietana wynosi około 200 kalorii. 

Wciąż bardzo boimy się nasyconych kwasów tłuszczowych znajdujących się w różnych produktach, w tym także w śmietanie. Jak jednak uspokajają naukowcy, dietetycy i lekarze, nie ma jednoznacznych przesłanek, by takie tłuszcze miały destrukcyjny wpływ na układ sercowo- naczyniowy, niemniej jednak nie powinniśmy jeść śmietany łyżkami- we wszystkim wskazany jest umiar, ale i nie odmawianie się zaprawiania dań tym produktem. Dania zaprawione śmietaną mają daleko lepszy, bogatszy smak. Osoby bardzo dbające o linię mogą ją natomiast zastąpić z powodzeniem jogurtem naturalnym. 

Śmietana- niezastąpiony nabiał w polskiej kuchni

Każdy z nas, kto wyrósł i wychował się na polskiej kuchni wie, jak duży udział w niej ma nabiał, w tym oczywiście śmietana - w każdej znanej postaci. Choć kuchnia polska jest bardzo zróżnicowana i cechuje się dużymi regionalizmami, to jednak nabiał i produkty nabiałowe są bez wątpienia jej wspólnym mianownikiem. Śmietana to główny składnik polskich, pysznych sosów i wszelkich dipów, jakie można dodawać do sałatek lub jeść przekąski z ich aksamitnym dodatkiem. Śmietana ma zastosowanie zarówno w daniach słodkich jak i słonych, w daniach obiadowych oraz w deserach. Do czego wykorzystywać określone typy śmietany? Oto mała ściągawka:

  • śmietana 9, czyli śmietana jogurtowa, najchudsza z dostępnych rodzajów śmietany; można używać jej do sałatek i jako bazę do dressingów, jest świetna dla osób, które dbają o linię,
  • śmietana 12 - trochę bardziej tłusta odmiana śmietany 9, świetnie nada się do sałatek oraz do zabielenia zupy,
  • śmietana 18 - najpopularniejsza do zabielania zup, gęstsza niż śmietany 9 i 12, śmietana 18 jest najczęściej wykorzystywaną śmietaną w naszych kuchniach, ma najszersze zastosowanie,
  • śmietana 22 - kremowa, o jeszcze wyższej zawartości tłuszczu, świetnie sprawdza się w sosach,
  • śmietanka 30 - typowa śmietana do deserów; przed jej ubiciem warto ją dobrze schłodzić i ubijać zaraz po wyjęciu jej z lodówki. 

Mówimy także często o kwaśnej śmietanie, czyli takiej typowej śmietanie jaką najlepiej kupić u prywatnego sprzedawcy na zielonym ryneczku- to idealny rodzaj śmietany, z którą można jeść ruskie pierogi czy polać nią słodki sos z truskawek podawany z makaronem, jako jedno z pyszniejszych dań letniej, polskiej kuchni. 

Czy śmietanka to to samo co śmietana?

Śmietanka jest jednym z rodzajów śmietany, a dokładniej jest ona śmietaną jeszcze przed zakwaszeniem. Nie jest więc kwaśna jak typowa śmietana, jest łagodna i delikatna, ma bardziej mleczny niż śmietanowy posmak. Dzięki tym właśnie właściwościom jest to produkt dedykowany głównie do robienia deserów, ale śmietankę możemy także dodać z powodzeniem do czarnej kawy- zamiast mleka. Śmietanka sprawdzi się świetnie do owocowych zup, do naleśników oraz do pierogów z owocami- z jagodami, z truskawkami i innych. Śmietanki 30, 33 i 36% to idealne śmietanki do ubijania- sprawdzą się jako baza do mas i kremów stosowanych do przygotowania tortów, ciast, muffinek, etc. Takie śmietanki określa się śmietanami kremówkami. Śmietanka nie posiada dodatku cukru, a jej słodki smak jest rezultatem naturalnie występującego w niej cukru mlecznego. 

Śmietana – produkt bez zawartości laktozy.

Nabiał bez laktozy stał się dziś czymś ogólnodostępnym i można go kupić w każdym dobrze zaopatrzonym sklepie. Ta ogólnodostępność wynika z potrzeb wielu osób, które nie trawią tego mlecznego cukru jakim jest laktoza, a przy tym nie chcą odbierać sobie przyjemności jedzenia nabiału. Firmą, która wychodzi naprzeciw takim oczekiwaniom konsumentów jest Mlekpol- zarówno śmietana jak i śmietanka z Mlekopolu jest dostępna w wersji bez laktozowej. Śmietana bez laktozy, ale i inne rodzaje nabiału bez tego składniku, wytwarzana jest poprzez podanie do niej enzymu, który rozkłada laktozę na glukozę oraz galaktozę- nie zmienia to w ogóle smaku produktu, a eliminuje z niego niepożądany składnik. 

A co z osobami mającymi alergię pokarmową na białko krowie? Takim osobom polecić można alternatywne produkty dla śmietany, a będą to np. śmietany wykonane z mleka roślinnego. Coraz częściej na sklepowych półkach znajdziemy śmietankę sojową, kokosową czy owsianą.

Gdzie w Krakowie dostanę szeroki wybór śmietany?

Polecamy nasz sklep Albert Fresh. Nie tylko ze względu na szeroki asortyment wszelkich rodzajów śmietany i śmietanki, ale i ze względu na dogodne zakupy wprost pod Twoje drzwi. Dowozimy zamówienia w Krakowie oraz do 30 km od jego granic.

Czy są osoby, dla których śmietana jest niewskazana?

Śmietany powinny unikać osoby z nietolerancją na białko mleka krowiego, ewentualnie spożywać ją z dużym umiarem i sporadycznie. Śmietana jest niewskazana- w dużych ilościach- dla osób odchudzających się, walczących z nadwagą oraz z otyłością.

Jakie dania wprost nie istnieją bez śmietany?

Jako Polacy jesteśmy wręcz wychowani na śmietanie! Chyba każdy z nas lubi takie rarytasy jak mizeria, pieczone ziemniaki, placki ziemniaczane, pierogi, sernik, naleśniki, zupy i gulasze- te dania nie byłyby tak pyszne i możliwe do zrobienia właśnie bez śmietany!

Ile śmietany dziennie mogą zjeść?

Wszystko zależy oczywiście od naszego zapotrzebowania energetycznego, które zależnie jest od warunków, stylu życia, wieku, płci i kondycji. Jeśli nasze dziennie zapotrzebowanie wynosi 2000 kalorii, to możemy w ciągu dnia spożyć od 200 do 400 kalorii pochodzących z tłuszczów nasyconych, w tym ze śmietany.

Szybki kontakt

Albert Fresh
ul. Biskupińska 11, 30-732 Kraków

Masz pytania? Napisz do nas na email:
sklep@albertfresh.pl

NIP: 6793181033

Albert Fresh

  • O sklepie
  • Regulamin
  • Obszary dostawy
  • Polityka prywatności
  • Polityka cookies
  • Kontakt
  • Dziesiąte zakupy za 1 grosz
  • Regulamin programu lojalnościowego Albert Fresh

Zakupy

  • Mój koszyk
  • Najczęściej zadawane pytania
  • Jak zamawiać?
  • Jak odbierać nasze dostawy?
  • Pomóż swoim bliskim – zrób im zakupy online
  • Zalecenia dla seniorów
  • Karta Dużej Rodziny
Logo PayU
Copyright © 2022
oprogramowanie sklepu: APTUSSHOP projekt i strony: APTUS.PL
ALBERT FRESH SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚC
0
Mój koszyk 0,00 zł