Mleko to produkt wzbogacony o witaminy, minerały oraz proteiny. W dzisiejszych czasach coraz większa część osób boryka się z problemami trawiennymi po spożyciu mleka. Jest to bowiem spowodowane nietolerancją laktozy – jest to tak zwany mleczny cukier. Dlatego doskonałą opcją dla osób mających problemy trawienne, będzie właśnie mleko bez laktozy, które mogą spożywać bez obaw. Nietolerancja laktozy może objawiać się wzdęciami z powodu zbyt dużej ilości produkowanych gazów jelitowych, a także biegunką oraz bólami brzucha. Występują one nawet po kilku minutach od momentu, gdy produkt z laktozą zostanie spożyty. W zależności od tego, ile laktozy dostarczy się do organizmu, tak silne mogą pojawić się objawy. Mleko bez laktozy staje się coraz bardziej popularniejsze do tego stopnia, że zaczęły sięgać po nie osoby, które tej nietolerancji nie mają. Mleko bez laktozy jest na pewno świetnym zamiennikiem zwykłego mleka od krowy. Szukając najlepszych produktów, które nie zawierają w sobie mlecznego cukru, i które zawsze są w najwyższej jakości, warto zapoznać się z szeroką ofertą sklepu internetowego Albert Fresh w Krakowie.
Dlaczego mleko bez laktozy jest słodkie?
Mleko od krowy zostaje wzbogacone o enzym w formie rozłożonej już laktazy, dzięki temu powstaje mleko, które nie zawiera w sobie laktozy. W ten sposób człowiek łatwiej przyswaja i trawi tak zwany mleczny cukier. Osoby, które borykają się z nietolerancją laktozy, mogą spokojnie spożywać mleko bez laktozy. Co prawda, mleko bez laktozy nie zawiera cukru mlecznego – niech to jednak nikogo nie zwiedzie, bowiem cukier nie został z niego całkiem usunięty. Produkty bez laktozy mają w sobie więcej cukru, dlatego indeks glikemiczny mleka bez laktozy będzie o wiele wyższy. Nie powinny pić go zbyt często osoby, które mają cukrzycę lub stan przedcukrzycowy. Kcal mleka bez laktozy jest trochę więcej niż u zwykłego mleka, bowiem jedna szklanka może mieć około stu kalorii. Wiele osób bierze jednak za zaletę fakt, że mleko bez laktozy jest słodsze od zwykłego, ponieważ nie muszą na przykład słodzić sobie kawy. Niektóre osoby, mimo iż nie mają nietolerancji na mleko bez laktozy, często wprowadzają je do swojej diety. Może im to jednak zaszkodzić, ponieważ układ trawienny odzwyczaja się wtedy od trawienia tak zwanego cukru mlecznego. A poza tym, laktoza dla takich osób nie jest bowiem najbardziej niekorzystna, tylko białko enzymowe, które zawierają produkty bez laktozy od momentu produkcji. Jeśli u tych osób trawienie laktozy przychodziło z łatwością, to problemy mogą u nich pojawić się po skonsumowaniu produktów nie zawierających laktozę. Ma to związek ze zmianą obecnego cukru na zupełnie inny, który również może się zaliczać do nietolerancji. Dlatego powinno się uważnie postępować z produktami bez laktozy. Warto odróżniać nietolerancję na mleko bez laktozy od alergii na mleko bez kazeiny, którą powoduje znajdujące się w produkcie białko. W tym przypadku powinno się zamienić mleko krowie na mleko roślinne, takie jak ryżowe czy owsiane, które posiada równie słodki smak, co mleko bez laktozy.
Czy mleko bez laktozy jest zdrowe?
Nietolerancja laktozy może dotknąć każdego, jednak, aby wprowadzić do swojego codziennego jadłospisu produkty, które tej laktozy nie zawierają, najlepiej zrobić potwierdzające testy. Nietolerancja laktozy objawia się tym, że człowiek częściowo lub całkowicie jest niezdolny, aby przetrawić mleczny cukier. Dzieje się tak, ponieważ niedostateczna sprawność enzymu, który rozkłada laktozę powoduje nieprzyjemności związane z układem trawiennym, które uaktywniają się, gdy spożyje się produkt mleczny. Wrodzona nietolerancja laktozy występuje niezbyt często. Małe dziecko mające tą dysfunkcję, przez kolejne dni po przyjściu na świat nie jest zdolne do produkowania enzymu, jakim jest laktaza. Dlatego karmi się go nienaturalnym produktem, który nie ma w sobie laktozy. Jeśli dziecko z nietolerancją laktozy normalnie spożywa produkty mleczne, ale dopiero w późniejszych latach pojawiają się reakcje niepożądane – można to nazwać pierwotną nietolerancją na cukier mleczny. Niestety nie ma lekarstwa, którym można byłoby wyleczyć nietolerancję laktozy. Istnieją jednak tabletki odpowiednie dla osób z nietolerancją, które mają już w sobie enzym. Osoby, które borykają się z nietolerancją laktozy od najmłodszych lat, muszą zrezygnować z produktów, które zawierają mleczny cukier. Mleko bez laktozy dla dzieci będzie dla nich idealnym rozwiązaniem, dzięki temu będą mogły nadal cieszyć się smakiem swoich ulubionych produktów bez żadnych uporczywych dolegliwości jelitowych. Osoby, u których nietolerancja na mleczny cukier rozwinęła się o wiele później, powinny ułożyć sobie swoje codziennie posiłki do natężenia symptomów nietolerancji. Istnieją również przypadki, w których to osoby z nietolerancją nie muszą stuprocentowo odchodzić od produktów zawierających laktozę. Choćby dlatego, że niektóre produkty należące do kwaśnej kategorii, jak na przykład kefir, są wzbogacone o bakterie, które ułatwiają rozkładanie się laktozy.
Czy są jakieś zalety z picia mleka bez laktozy?
Niektóre osoby przechodzą na dietę bogatą w produkty nie zawierające laktozy, które nie doprowadzają do bólów brzucha, biegunek, gazów oraz mdłości. Produkty nie zawierające cukru mlecznego łagodzą zatem objawy występujące przy nietolerancji laktozy. Mleko bez laktozy składem przypomina zwykłe krowie mleko. Dlatego osobom, które je spożywają nadal dostarczane są witaminy, minerały, białko oraz wapń. Poprzez spożywanie mleka bez laktozy, osoby cierpiące na nietolerancję, nie muszę zmagać się z niepotrzebnym dyskomfortem brzucha oraz uczuciem jego pełności. Odpowiedź na pytanie osób, które zastanawiają się, czy mleko bez laktozy jest zdrowe, brzmi tak, głównie dla tych, które uwielbiają produkty mleczne i nie wiedzą, czym mogłyby je zastąpić, aby wciąż móc cieszyć się ich smakiem. Według badań, jeśli dieta wzbogacona jest produktami mlecznymi o niskim poziomie tłuszczu, pomoże bowiem w obniżeniu ciśnienia krwi, a także zahamuje rozwijanie się cukrzycy typu drugiego. Czy mleko bez laktozy może posiadać w sobie jakieś wartości odżywcze? Oczywiście! Mleko bez cukru mlecznego to bomba witaminowa, która może się pochwalić obecnością takich witamin, jak D, E, z grupy, A, a także takimi minerałami, jak wapń, cynk, magnez, potas oraz fosfor. Osoby, które chcą dowiedzieć się, czy występuje u nich nietolerancja na cukier mleczny, mogą przeprowadzić wybrane z dostępnych obecnie badań. Jednym z nich jest analiza pH stolca, dzięki któremu można dowiedzieć się, że z powodu kwaśnej pH istnieje prawdopodobieństwo nietolerancji. Kolejne badanie nazywane jest endoskopią, a związane jest z pobieraniem wycinka z jelita cienkiego. Jest to bowiem jedno ze skuteczniejszych badań, jakie ma się do wyboru. Przed badaniem warto się jednak dobrze do niego przygotować, aby nie zaburzyć wyniku jakimś mało istotnym szczegółem. Jeśliby do tego doszło, wypadałoby badanie powtórzyć, żeby mogło być w jak największym stopniu wiarygodne.
Czy w Krakowie można zakupić łatwo dostępne mleko bez laktozy?
Jak najbardziej można. Internetowy sklep Albert Fresh w Krakowie posiada w swojej ofercie szeroki wybór mleka bez laktozy. Najbardziej rozchwytywane marki, to Łaciate oraz Wydojone, które mają niesamowicie słodkawy smak, co może również przyciągnąć dzieci, które borykają się z nietolerancją cukru mlecznego.
Czy mleko bez laktozy ma cukier?
Tak, mleko bez laktozy zawiera w sobie cukry. Nigdzie nie zostało wspomniane, że zostało ono go pozbawione. Jest go bowiem tyle samo, co w zwykłym krowim mleku. Po prostu rozłożono w nim laktozę na osobne cukry proste – dlatego to mleko jest o wiele słodsze.
Co mleko bez laktozy ma dużo kalorii?
Mleko bez laktozy jest w zdecydowanie ciemniejszym kolorze niż zwykłej krowie. Wypicie jednej szklanki tego produktu dostarczy aż ponad sto kalorii, co może nie być zbyt korzystne dla osób, które dbają o sylwetkę, a przede wszystkim dla cukrzyków – mleko bez laktozy ma niemały indeks glikemiczny, dlatego będzie ono podnosić poziom cukru we krwi.
Czy mleko bez laktozy posiada jakieś wady?
Do wad mleka bez laktozy można zaliczyć na pewno fakt, że tak samo, jak zwykle mleko krowie należy do żywności przetworzonej. Do obu produktów dodawane są chemikalia, co na pewno nie jest faktem na plus. Należy również podkreślić, iż częste spożywanie produktów przetworzonych, zwłaszcza w okresie menstruacji, może spowodować większe bóle brzucha.
Czy mleko bez laktozy można pić po treningu?
Mleko bez laktozy, tak samo, jak zwykłe mleko krowie jest dobrym źródłem białka. Po spożyciu mleka organizm szybciej odbudowuje się po treningu. Może także zmniejszyć przebieg niszczenia białek mięśniowych oraz pomóc w polepszeniu syntezy glikogenu. Mleko doskonale też nawadnia organizm.
