Marka własna
Darmowa dostawa od 99 zł
531 542 100 sklep@albertfresh.pl
ALBERT FRESH SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚC
Zaloguj się Załóż konto
0
Mój koszyk 0,00 zł
  • Kategorie
    Promocje:
    Promocje Nowość #ZeroWaste
    • Wędliny
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Bio
    • Woda i Napoje
    • Dania Gotowe
    • Marka Własna
    • Artykuły przemysłowe
    • Artykuły Spożywcze
    • Chemia gospodarcza
    • Dla dziecka
    • Dla Konesera
    • Drogeria, kosmetyki
    • Karma dla zwierząt
    • Mięso
    • Pieczywo i Cukiernia
    • Produkty bez laktozy
    • Słodycze i Przekąski
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Boczek
    • Kiełbasy
    • Parówki
    • Pasztet
    • Salami
    • Szynka
    • Wędliny
    • Grzyby
    • Kiszone
    • Sałaty
    • Warzywa
    • Warzywa obrane
    • Zioła
    • Cytrusy
    • Nabiał na grilla
    • Jajka
    • Jogurty
    • Kefiry i maślanki
    • Margaryny, tłuszcze
    • Masło
    • Mleko
    • Mleko bez laktozy
    • Napoje i desery
    • Napoje sojowe
    • Serki homogenizowane
    • Sery i twarogi
    • Śmietany
    • Tofu
    • BIO na grilla
    • Bio oleje
    • Bio przyprawy
    • Cukier Bio
    • Herbaty Bio
    • Makarony Bio
    • Owoce suszone Bio
    • Pasty Bio
    • Płatki Bio
    • Słodycze Bio
    • Sól Bio
    • Napoje gazowane
    • Napoje niegazowane
    • Nektary
    • Soki
    • Syropy
    • Woda
    • Woda i napoje na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • Garmażerka
    • Krokiety
    • Naleśniki
    • Pierogi
    • Zupy
    • Ciastka kruche
    • Dania gotowe
    • Sałatki
    • Surówki
    • Artykuły Sypkie
    • Bakalie, Orzechy
    • Do Wypieków
    • Dżemy, Miody, Kremy
    • Galarety
    • Kawy, herbaty i kakao
    • Konserwy
    • Konserwy Rybne
    • Musy owocowe
    • Oleje, Oliwy, Ocet
    • Płatki Śniadaniowe
    • Produkty Wegetariańskie
    • Przetwory owocowe
    • Przetwory warzywne
    • Przyprawy
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Sosy, Koncentraty
    • Bułka Tarta
    • Chleb
    • Pieczywo Suche
    • Batony
    • Ciastka
    • Cukierki
    • Czekolady
    • Herbatniki
    • Praliny
    • Przekąski
    • Żelki
  • Promocje
  • Żywność bio
  • Krótka data
  • Jak Zamawiać?
  • Strefa Klienta
  • Obszary dostawy
  • O nas
  • Na Grilla
    • Węgiel i rozpałka do grilla
    • Mięso na grilla
    • Nabiał na grilla
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • BIO na grilla
    • Wegańskie na grilla
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Woda i napoje na grilla
    • Chemia i Artykuły na grilla
  • Główna Główna
  • Koszyk Koszyk 0
  • Zaloguj Zaloguj
  • Szukaj Szukaj
  • Strona główna
  • Artykuły Spożywcze
  • Galarety

Menu

  • Kategorie
    • Wędliny
      • Boczek
      • Kiełbasy
      • Parówki
      • Pasztet
      • Salami
      • Szynka
      • Wędliny
    • Warzywa
      • Grzyby
      • Kiszone
      • Sałaty
      • Warzywa
      • Warzywa obrane
      • Zioła
    • Owoce
      • Cytrusy
    • Nabiał
      • Nabiał na grilla
      • Jajka
      • Jogurty
      • Kefiry i maślanki
      • Margaryny, tłuszcze
      • Masło
      • Mleko
      • Mleko bez laktozy
      • Napoje i desery
      • Napoje sojowe
      • Serki homogenizowane
      • Sery i twarogi
      • Śmietany
      • Tofu
    • Bio
      • BIO na grilla
      • Bio oleje
      • Bio przyprawy
      • Cukier Bio
      • Herbaty Bio
      • Makarony Bio
      • Owoce suszone Bio
      • Pasty Bio
      • Płatki Bio
      • Słodycze Bio
      • Sól Bio
    • Woda i Napoje
      • Napoje gazowane
      • Napoje niegazowane
      • Nektary
      • Soki
      • Syropy
      • Woda
      • Woda i napoje na grilla
    • Dania Gotowe
      • Dania gotowe na grilla
      • Garmażerka
      • Krokiety
      • Naleśniki
      • Pierogi
      • Zupy
    • Marka Własna
      • Ciastka kruche
      • Dania gotowe
      • Sałatki
      • Surówki
    • Artykuły przemysłowe
      • Elektronika Domowa
    • Artykuły Spożywcze
      • Artykuły Sypkie
      • Bakalie, Orzechy
      • Do Wypieków
      • Dżemy, Miody, Kremy
      • Galarety
      • Kawy, herbaty i kakao
      • Konserwy
      • Konserwy Rybne
      • Musy owocowe
      • Oleje, Oliwy, Ocet
      • Płatki Śniadaniowe
      • Produkty Wegetariańskie
      • Przetwory owocowe
      • Przetwory warzywne
      • Przyprawy
      • Przyprawy i dodatki do grilla
      • Sosy, Koncentraty
    • Chemia gospodarcza
      • Artykuły kuchenne
      • Chemia i artykuły na grilla
      • Odświeżacze powietrza
      • Papier, ręczniki
      • Pranie
      • Środki czyszczące
      • Środki do zmywarki
      • Środki owadobójcze
    • Dla dziecka
      • Karmienie
      • Pielęgnacja, kosmetyki dla dziecka
      • Przekąski dla Dzieci
    • Dla Konesera
      • Wegańskie na grilla
    • Drogeria, kosmetyki
      • Artykuły higieniczne
      • Depilacja i golenie
      • Do kąpieli
      • Po goleniu
      • Żele, pianki, kremy do golenia
    • Karma dla zwierząt
      • Karma dla psa
      • Karmy dla kota
    • Mięso
      • Drób
      • Mięso mielone
      • Mięso na grilla
      • Wieprzowina
      • Wołowina
    • Pieczywo i Cukiernia
      • Bułka Tarta
      • Chleb
      • Pieczywo Suche
    • Produkty bez laktozy
    • Słodycze i Przekąski
      • Batony
      • Ciastka
      • Cukierki
      • Czekolady
      • Herbatniki
      • Praliny
      • Przekąski
      • Żelki
    • Warzywa i Owoce na grilla
  • Promocje
  • Żywność bio
  • Krótka data
  • Jak Zamawiać?
  • Strefa Klienta
  • Obszary dostawy
  • O nas
  • Na Grilla
    • Węgiel i rozpałka do grilla
    • Mięso na grilla
    • Nabiał na grilla
    • Warzywa i Owoce na grilla
    • Dania gotowe na grilla
    • BIO na grilla
    • Wegańskie na grilla
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Woda i napoje na grilla
    • Chemia i Artykuły na grilla

Kategorie

  • Wędliny
  • Warzywa
  • Owoce
  • Nabiał
  • Bio
  • Woda i Napoje
  • Dania Gotowe
  • Marka Własna
  • Artykuły przemysłowe
  • Artykuły Spożywcze
    • Artykuły Sypkie
    • Bakalie, Orzechy
    • Do Wypieków
    • Dżemy, Miody, Kremy
    • Galarety
    • Kawy, herbaty i kakao
    • Konserwy
    • Konserwy Rybne
    • Musy owocowe
    • Oleje, Oliwy, Ocet
    • Płatki Śniadaniowe
    • Produkty Wegetariańskie
    • Przetwory owocowe
    • Przetwory warzywne
    • Przyprawy
    • Przyprawy i dodatki do grilla
    • Sosy, Koncentraty
  • Chemia gospodarcza
  • Dla dziecka
  • Dla Konesera
  • Drogeria, kosmetyki
  • Karma dla zwierząt
  • Mięso
  • Pieczywo i Cukiernia
  • Produkty bez laktozy
  • Słodycze i Przekąski
  • Warzywa i Owoce na grilla
Cena
Kategorie

Galarety

Sortowanie:
Nazwa Cena Nowość Popularność
Wybierz
Domyślnie Nazwa A-Z Nazwa Z-A Cena rosnąco Cena malejąco Najnowsze Najstarsze Popularność
Na stronę: 12 30 60
Gamiks Galareta z indyka 180 g

Gamiks Galareta z indyka 180 g

4,65 zł
Do koszyka
Gamiks Galaretka wieprzowa 180 g

Gamiks Galaretka wieprzowa 180 g

4,53 zł
Do koszyka
Jemyto Kurczak w galarecie 200 g

Jemyto Kurczak w galarecie 200 g

5,00 zł
Do koszyka
Jemyto wieprzowina w galarecie 200 g

Jemyto wieprzowina w galarecie 200 g

4,48 zł
Do koszyka

Mówiąc o mięsnej galarecie czy zimnych nóżkach każdy z nas wie o jaki produkt spożywczy chodzi, ponieważ bardzo galarety lubimy, są przystawką wielu imprez, ale jemy je także w domach. Galarety i galaretki mięsne mają jednak swoje regionalne nazwy w zależności od regiony Polski. Tak więc popularna galareta z mięsa w Wielkopolsce będzie galartem, na Kujawach i Pomorzu zylcem, na Wschodzie (dawnej Galicji i we Lwowie) studzieniną zaś na dawnej Wileńszczyźnie kwaszeniną.

Nieważne jak ją nazwiemy, zawsze jest pyszna, ale i zdrowa. W delikatesach Albert Fresh zebraliśmy dla Was bogatą ofertę galaret wieprzowych i tradycyjnych galaretek z kurczaka, każdy więc znajdzie coś dla siebie. Dzięki nam, by zrobić zakupy nie musisz nawet wychodzić z domu. Wystarczy, że się zarejestrujesz na naszej stronie, umieścisz wybrane produkty w wirtualnym koszyku, opłacisz zamówienie, a my z zakupami pojawimy się pod wskazanym adresem w Krakowie lub w okolic. Zapraszamy!

Galareta w polskiej kulturze kulinarnej, dlaczego tak ją uwielbiamy?

Galareta to tradycyjna potrawa, która przygotowywana jest na bazie wywaru mięsnego, rybnego lub warzywnego z dodatkiem żelatyny. Do wywaru mięsnego dodaje się kawałki mięsa, warzywa, a także jaja, a całości daje się zastygnąć. Naturalną galaretką są tzw. „zimne nóżki” – długo gotowane z przyprawami, a następnie zastudzone nogi wieprzowe, zawierające duże ilości żelatyny. Jak już wspomnieliśmy, w dawnej Galicji oraz na terenach dzisiejszego Lwowa galareta taka określana jest mianem studzieniny lub mówiąc jeszcze inaczej chołodeci. Jest to tradycyjna ukraińska potrawa narodowa, którą gotuje się jako wywar z cielęciny, wieprzowiny lub z mięsa drobiowego. Do wywaru takiego dodaje się np. czosnek, liście laurowe, cebulę, pieprz, a także ocet. Danie to znane jest także dość powszechnie w kuchni rosyjskiej jak i u nas pod nazwą zimnych nóżek.

Galarety w polskiej kuchni znane są od bardzo dawna. Już w XVI wieku, a dokładniej w 1518 roku znajdowały się one na stołach weselnych podczas wesela króla Zygmunta I Starego i Bony Sforzy. Galarety przyrządzano z gotowanych w esencjonalnym wywarze pulard, kapłonów lub ryb, ponieważ wieprzowina w kuchni staropolskiej nie cieszyła się uznaniem. Galarety wlewano do wymyślnych form, dekorowano je, a czasem także barwiono.

Dziś galarety je się na co dzień jako urozmaicenie codziennego menu, a w niektórych regionach Polski są one nieodzownym elementem śniadania wielkanocnego. Galaretę taką przed zjedzeniem skrapia się kilkoma kroplami soku z cytryny lub octu. Galaretę robiło się zazwyczaj przy okazji świniobicia, a do wywaru mięsnego wykorzystywano nogi wieprzowe, głowiznę, golonkę wieprzową, wieprzowe skórki lub gicz cielęcą. Jako dodatek do mięsa, a także jako dekorację do galarety dodaje się także warzywa- np. zielony groszek i marchewkę oraz jajka pokrojone na połówki lub ćwiartki. By galareta odpowiednio zgęstniała oraz zastygła, musi się długo gotować na niewielkim ogniu- zazwyczaj chociaż około 5 godzin.

O galaretach i sposobach ich podawania pisano wiele na przestrzeni wieków. Wiemy o nich np. z Compendium Ferculorum kuchmistrza Stanisława Czarnieckiego, z "Opisu obyczajów za czasów panowania Augusta III" księdza Jędrzeja Kitowicza czy z "Kucharza doskonałego" Wojciecha Wielądko. Ten ostatni proponował chorym klarowaną jajkami galaretę z kury oczyszczonej i wyprawionej, podkolanka cielęcego, z cytryną, cukrem, solą, kolendrą i cynamonem.

Galarety i galaretki stały się jeszcze popularniejsze od XIX wieku, kiedy to na rynku spożywczym pojawiła się żelatyna. Galarety upowszechniły się jeszcze bardziej w codziennych jadłospisach, stały się także chętnie serwowanymi przekąskami na imprezach typu wesela, chrzciny czy inne imprezy wyprawiane w restauracjach. Galarety i galaretki stanowią także przystawkę często goszczącą na szwedzkich stołach. Są serwowane jako zakąska np. do wódki.

Zdrowie płynące z jedzenia galaret mięsnych. Dlaczego warto ją jeść?

Galarety, auspiki czy studzieniny- choć nazywamy je różnorako, wszystkie to określenia opisują tą samą potrawę, która jest także bardzo korzystna dla zdrowia, a nie tylko smaczna. Coraz świadomiej wybieramy to, co lądują na naszych talerzach. Nie opieramy swoich wyborów jedynie o smak, ale cenimy jedzenie coraz częściej w oparciu o właściwości jakie ma ono dla naszego organizmu. Galaretki mięsne mają liczne zalety i zdecydowanie powinny znaleźć się w zdrowej, dobrze zbilansowanej diecie. Kupując gotowe galaretki z kurczaka czy galarety wieprzowe warto jednak zawsze czytać etykiety produktów i wybierać najlepsze z nich, te najbardziej jakościowe.

W najlepszych galaretkach znajdować powinny się jedynie trzy składniki, a więc mięso, warzywa i jaja. Jako dodatek warzywny w galaretkach stosuje się marchewkę, groszek zielony, kukurydzę, witaminy te to oczywiście kopalnia witamin oraz składników mineralnych. Poza warzywami obowiązkowe w smacznej galarecie jest jajko. Jajka stanowią skumulowane źródło podstawowych składników odżywczych w najkorzystniejszych dla organizmu proporcjach. Jaja jako jedyny produkt żywieniowy zawierają wszystkie aminokwasy egzogenne. Najczęściej w galaretach i galaretkach wykorzystuje się mięso drobiowe lub wieprzowe. Jeśli chcemy zjeść coś mniej kalorycznego to wybierzmy zimne nóżki z kurczaka lub z indyka. Jeśli jednak nie zamierzamy liczyć kalorii, z czystym sumieniem możemy sięgnąć po tradycyjną galaretę wieprzową. Mięso to przede wszystkim wysokojakościowe białko, które jest łatwo przyswajalne przez organizm.

Dlaczego warto jeść galarety i galaretki? Sekret tych potraw tkwi w żelatynie, która to jest naturalną substancją występującą w kościach i stawach zwierząt. Żelatyna ma dobroczynny wpływ na kości i stawy człowieka. To mieszanina protein i peptydów, która w przemyśle spożywczym wykorzystywana jest jako emulgator i środek żelujący. Galareta dzięki obecności żelatyny jest bardzo wskazana w diecie sportowców, ponieważ świetnie pozwala regenerować się stawom. Galareta będzie także z tego względu zalecana seniorom oraz osobom po urazach kości i stawów, dzięki żelatynie wszelkie rany lepiej się goją, a urazy szybciej ustępują. Galaretki mięsne dostarczają też glukozaminy, która pełni istotną funkcję w odbudowywaniu uszkodzonej chrząstki. Glukozamina jest składnikiem licznych preparatów polecanych w celu łagodzenia bólu stawów i wspomagających zachowanie ich sprawności. Glukozamina to aminocukier, który naturalnie występuje w organizmie człowieka. Glukozamina bierze udział w syntezie proteoglikanów, czyli substancji budulcowych chrząstki stawowej. Pozwala wzmocnij i zregenerować zmienione chorobowo stawy.

Uwzględnienie zimnych nóżek z kurczaka czy galaret mięsnych w diecie ma taki spory wpływ na urodę. Substancje zawarte w galaretach wzmacniają paznokcie i włosy, zapobiegają wypadaniu włosów, a także sprawiają, iż włosy stają się grubsze i lśniące, a paznokcie mocniejsze.  Żelatyna, dzięki zawartości potasu pomaga także w odchudzaniu.

Czy w delikatesach Albert Fresh w Krakowie można dostać także galaretę z indyka?

W naszej ofercie znajdziecie pyszne galarety wieprzowe jak i drobiowe- galaretki z kurczaka jak i z indyka. Wybieramy dla Was jedynie najlepsze marki i najzdrowsze produkty z dobrymi składami. Tak więc nasza galareta z indyka zawiera jedynie wywar i mięso z indyka, warzywa, przyprawy oraz żelatynę. Zakupy dowieziemy Wam pod wskazany adres w Krakowie jak i w najbliższych gminach.

Czy nóżki wieprzowe są bardzo kaloryczne?

Nóżki wieprzowe zalicza się do podrobów i rzeczywiście jest to produkt dość kaloryczny. W 100 g nóżek wieprzowych znajdziemy około 275 kalorii. Jeśli szukamy chudszej galaretki, wybierzmy zimne nóżki z kurczaka.

Czy jedzenie galarety może być częścią diety funkcjonalnej?

Tak. Żelatyna to dobre źródło kolagenu, który to jest stosowany przez osoby borykające się z problemami stawowymi. Kolagen to główny budulec tkanki łącznej. Jest ona także składnikiem preparatów poprawiających kondycję skóry, włosów i paznokci.

Dlaczego galaretę mięsną polewa się octem lub sokiem z cytryny?

Robi się tak ze względów smakowych. Sok z cytryny jak i ocet nadają galarecie kwaskowatości, a ta dzięki nim smakuje o niebo lepiej niż bez.

Czy ryby także można przyrządzać w galarecie?

Owszem, chyba każdy zna takie danie jak np. karp w galarecie. Innymi rybami, które najczęściej robi się w galarecie są łosoś, pstrąg oraz dorsz.

Szybki kontakt

Albert Fresh
ul. Biskupińska 11, 30-732 Kraków

Masz pytania? Napisz do nas na email:
sklep@albertfresh.pl

NIP: 6793181033

Albert Fresh

  • O sklepie
  • Regulamin
  • Obszary dostawy
  • Polityka prywatności
  • Polityka cookies
  • Kontakt
  • Dziesiąte zakupy za 1 grosz
  • Regulamin programu lojalnościowego Albert Fresh

Zakupy

  • Mój koszyk
  • Najczęściej zadawane pytania
  • Jak zamawiać?
  • Jak odbierać nasze dostawy?
  • Pomóż swoim bliskim – zrób im zakupy online
  • Zalecenia dla seniorów
  • Karta Dużej Rodziny
Logo PayU
Copyright © 2022
oprogramowanie sklepu: APTUSSHOP projekt i strony: APTUS.PL
ALBERT FRESH SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚC
0
Mój koszyk 0,00 zł